Is Arenas Carignano Riserva Magnum

In dialetto sardo “is arenas” significa le sabbie, ad indicare la natura sabbiosa che contraddistingue i suoli del Sulcis ed in particolare dell’isola di Sant’Antioco.

UVAGGIO Carignano

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti allevati ad alberello sul livello del mare, a piede franco, nell’Isola di Sant’Antioco.

LAVORAZIONE

Le uve vengono sottoposte a diraspa-pigiatura ed il mosto lasciato a fermentare con le vinacce in contenitori di acciaio inox per quindici giorni; alla svinatura prosegue la fermentazione, sempre in acciaio. Una volta ultimata la fermentazione, Is Arenas matura in barrique di rovere di alliers per dieci mesi, periodo durante il quale si ha anche la fermentazione malolattica; a questa fase segue l’affinamento in bottiglia per sei mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso ed impenetrabile, venato da caldi riflessi granato.
Profumo: sensazioni di frutta come prugna, frutti di bosco, di sottobosco e sfumature speziate di vaniglia.
Gusto: strutturato e scorrevole, morbido, buona sapidità, freschezza e tannini eleganti.

ABBINAMENTI

Is Arenas è un vino rosso ottimo per accompagnare un aperitivo strutturato, con salumi e formaggi stagionati. A tavola accompagna primi piatti importanti, magari conditi con  sughi corposi.

PREMI E RICONOSCIMENTI

5 STARS WINES VINITALY – 94 Punti

MERANO WINEHUNTER – Award Rosso 

DECANTER WINE WORLD AWARDS – Medaglia di Bronzo

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – Medaglia d’Argento

Il Carignano del Sulcis “Is Arenas” Sardus Pater ha vinto per 5 volte consecutive i 3 Bicchieri del Gambero Rosso tra il 2005 e il 2009.